1、建立食品安全管理体系,从原辅材料进货一直到出厂检验、运输、储存都建立全过程的管理,找质量安全关键控制点,建立关键控制点的管理制度并严格实施。
2、明确责任。设立质量安全员岗位,明确职责。
3、加强员工培训,强化法制意识。
4、建立食品风险收集分析制度,对发生的食品安全风险事件及时反应。
5、加强与当地质量技术监督部门特别是食品监管和食品检测机构的联系,及时请教问题和政策法律法规。
6、加大资金投入,增加送检,抽样的频次,确保质量安全稳定。
7、适时与当地大专院校合作,引进人才,攻克技术难题。
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